Alimentación y falsas creencias o falsos mitos. Muchos y muy extendidos, a veces no sabemos distinguir entre lo correcto y lo incorrecto
Recuerda siempre acudir a fuentes oficiales y a los profesionales médicos
En pereznoesraton.com te ofrecemos, con información del Ministerio de Sanidad, algunas claves para decidir sobre tu salud y la ingesta de alimentos.
Te ayudamos a distinguir las fake news de los hábitos más saludables para tu bienestar.
Y recuerda que, ante cualquier duda, siempre hay que acudir a fuentes oficiales y a profesionales médicos.
(1) Se debe tomar la fruta fuera de las comidas
Las calorías y vitaminas aportadas por la fruta siempre son las mismas, tanto si se toman solas o con otros alimentos. Siempre es un buen momento para tomar una ración de fruta.
Siempre es un buen momento para tomar una ración de fruta
La ventaja que obtenemos al tomarlas entre las comidas, es que no comemos otro tipo de alimentos con mayor contenido calórico, como dulces, snacks, etc.
Además llegamos a la siguiente comida con menor sensación de hambre y aportamos vitaminas y minerales, tan necesarios para nuestra salud.
(2) Es mejor beber agua fuera de las comidas, que en las comidas
Es aconsejable beber de 1,5 a 2 l de agua a lo largo del día. Se puede tomar durante las comidas o fuera de ellas, de manera indiferente.
Es aconsejable beber de 1,5 a 2 l de agua a lo largo del día
La sed que aparece durante las comidas debe ser saciada, tanto para nuestra correcta hidratación, como para ayudarnos a percibir mejor los sabores de los alimentos que ingerimos.
El agua no tiene ninguna caloría, es decir, no engorda, aunque sí se considera saciante debido a que proporciona sensación de plenitud.
(3) El huevo es malo para el colesterol
No debemos de clasificar los alimentos como buenos o malos, sino conocer las características de cada uno.
El huevo ha sido tratado injustamente, ya que es un alimento muy completo y saludable
El huevo ha sido tratado injustamente, ya que es un alimento muy completo y saludable. Es cierto que su yema es rica en colesterol, pero no hay que olvidar que el huevo posee también proteínas, vitaminas y minerales.
Su consumo es adecuado en todas las edades. Por eso, es muy importante llevar una dieta variada y aumentar la actividad física.
(4) ¿Se debe tomar suplementos dietéticos y vitamínicos para mejorar la salud?
No es necesario, salvo en casos muy concretos (embarazo o determinadas patologías y siempre con prescripción por un facultativo), tomar ningún tipo de suplemento si tenemos una alimentación sana, variada y equilibrada.
El consumo de suplementos nunca debe sustituir una dieta equilibrada y variada
Tampoco en épocas en las que nos sentimos con menos energía, en la que tenemos una actividad más intensa o cuando nos resfriamos con frecuencia.
El consumo de suplementos nunca debe sustituir una dieta equilibrada y variada.
Una de las muchas consecuencias positivas que aporta una dieta variada es que los distintos nutrientes interaccionan entre sí. Producen unos beneficios cuando se consumen juntos que no se dan con el consumo de los suplementos.
(5) Si realizo actividad física/ejercicio, puedo comer y beber lo que quiera
La actividad física es imprescindible para la salud. Son muchos, muchísimos, los motivos para llevar una vida activa.
Una alimentación no saludable tiene consecuencias sobre nuestra salud que no se compensan con la práctica de ejercicio físico
Sin embargo, una alimentación no saludable tiene consecuencias sobre nuestra salud que no se compensan con la práctica de ejercicio físico.
Por ejemplo, las ventajas que obtienes entre comer una pieza de fruta o comer bollería industrial, no es sólo la gran diferencia calórica entre uno y otro.
La fruta nos aporta vitaminas, fibra, etc., frente al alto contenido en grasas no saludables y azúcares refinados de la bollerías.
(6) Los alimentos con grasas vegetales son más saludables
De manera general, podemos decir que las grasas vegetales tienen mayor proporción de ácidos grasos insaturados, beneficiosos para nuestra salud cardiovascular.
Y que las grasas animales tienen mayor proporción de ácidos grasos saturados, que hay que consumir en menor proporción.
Las grasas animales tienen mayor proporción de ácidos grasos saturados
Sin embargo hay excepciones, puesto que existen grasas saturadas como las de coco, palma y palmiste, que tienen un origen vegetal.
Además, las grasas animales suelen ir acompañadas de vitaminas liposolubles, importantes para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.
En cuanto al contenido calórico, es el mismo, 9 kcal./g. independientemente de que su origen sea animal o vegetal.
(7) El pan es un alimento no saludable
Todos los alimentos nos aportan en mayor o menor medida energía en forma de calorías.
El pan se encuentra entre los alimentos con un contenido calórico medio (261 kcal/100 g). Está formado principalmente por hidratos de carbono complejos y es pobre en grasas.
El pan se encuentra entre los alimentos con un contenido calórico medio (261 kcal./100 g.)
El pan se encuentra en la base de la alimentación mediterránea y se aconseja como acompañamiento en comidas y cenas y como integrante saludable de nuestros desayunos y meriendas.
Vigila el tamaño de las raciones (1 ración = 2 rebanadas = 40 g = 104 kcal) y con qué alimentos lo acompañas (salsas grasas, embutido, etc.).
(8) Los alimentos congelados son menos nutritivos que los frescos
El proceso de congelación no altera las cualidades de los alimentos, por lo que un pescado o una carne congelada tienen las mismas propiedades que si los comemos frescos.
Un pescado o una carne congelada tienen las mismas propiedades que si los comemos frescos
Respecto a las verduras congeladas, la proporción de vitaminas que tienen después del cocinado es similar a la que puedan tener las frescas tras ser cocinadas.
Por tanto, no existe ninguna razón para no comprar alimentos congelados, ya que puede ser una buena forma de tener alimentos saludables siempre a mano.
